Chi siamo

Il settore agricolo – apistico della Cooperativa è curato da un team di esperti che vede al suo interno diverse professionalità, tra cui agronomi e tecnologi alimentari formatisi presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi Federico II di Napoli, con la quale è stata stipulata una convenzione ad hoc che ci vede collaborare fattivamente in un’ottica di rete, finalizzata ad un continuo trasferimento di competenze atte a garantire un costante empowerment del gruppo di lavoro.
Il progetto nasce dall’esigenza di mettere in atto le nostre conoscenze scientifiche nel campo alimentare dei prodotti dell’alveare, integrandolo, a livello pratico, con l’allevamento di api domestiche, per la produzione diretta di miele, polline, propoli, gelatina reale e cera; per preservare lo stato di salute del territorio; per difendere e rendere maggiormente produttivi sistemi di agricoltura naturali e quelli in degrado attraverso l’impollinazione delle specie agrarie spontanee e non. Per questo motivo abbiamo ritenuto fondamentale avviare, in parallelo, cicli di produzione agroalimentari incentrati sulla valorizzazione di ecotipi locali, come il pomodorino vesuviano, per esaltare la storia e la tradizione di questa coltura autoctona. Altresì proponiamo consulenze allo scopo di rimediare, o quantomeno, ridurre la mortalità e lo spopolamento di famiglie d’api, che si traduce non soltanto in un forte decremento della produzione di miele, ma mette in discussione l’equilibrio naturale globale oltre che tutelare le razze locali e il loro miglioramento.
Svolgiamo la nostra attività di fattoria didattiche in due zone dell’area vesuviana: ad Ercolano ed Afragola. Allo stesso tempo operiamo nel sociale con attività di sensibilizzazione incentrate sull’ecologia, l’alimentazione e la nutrizione, il rispetto e la salvaguardia dell’ambiente naturale. Vogliamo, essere un grande laboratorio all’aperto, dove è possibile abbinare l’apprendimento teorico a quello pratico tramite l’interazione diretta con l’ambiente naturale, con l’ape e la famiglia, l’attrezzatura apistica, l’assaggio sul campo, nonché con tutto il processo di produzione del pomodorino, effettuato in maniera totalmente ecosostenibile, mettendo a confronto la nostra esperienza con la curiosità dei ragazzi, di persone adulte, di neofiti e non, al fine di proporre agli stessi i principi per un consumo razionale e consapevole ed in sintonia con l’ambiente, valorizzando i prodotti naturali italiani ottenuti con l’impiego di api allevate e selezionate in Italia e l’utilizzo di coltivazioni di pomodoro tipiche del vesuviano, patrimonio vivo da difendere e tutelare per le sue peculiari caratteristiche di adattabilità all’ambiente e produttività.